Manger au rythme des saisons, c’est non seulement respecter les cycles naturels, mais aussi profiter de produits plus savoureux et nutritifs. Chez Côté Frais, nous vous encourageons à suivre le rythme des saisons en choisissant des fruits et légumes délicieux à chaque période de l’année. Dans cet article, découvrez notre calendrier des fruits et légumes de saison.

Pourquoi manger au rythme des saisons ?

Consommer des fruits et légumes de saison présente de nombreux avantages. Tout d’abord, les produits de saison sont récoltés à maturité, ce qui signifie qu’ils sont plus riches en saveurs et en nutriments. De ce fait, ils n’ont pas à traverser de longues distances, ce qui réduit fortement leur empreinte carbone et en plus soutient l’économie locale. De plus, manger de saison permet de varier naturellement son alimentation tout au long de l’année.

Notre calendrier des saisons : 

Printemps (Mars, Avril, Mai)

Au printemps, la nature offre des légumes et des fruits frais et croquants. Vous pourrez retrouver les asperges, radis, petits pois et fèves parmi les premiers légumes de printemps. Les fraises, les rhubarbes et les cerises commencent également à faire leur apparition. Pour votre plus grand plaisir.

Exemple de recette : Tarte aux fraises et à la rhubarbe

Été (Juin, Juillet, Août)

L’été c’est avant tout une explosion de couleurs et de saveurs. Nous retrouvons les tomates, courgettes, aubergines, poivrons, et concombres. Du côté des fruits nous retrouvons les pêches, abricots, melons et pastèques. Un plein de vitamines, de saveurs. 

Exemples de recettes d’été :

• Tian de légumes d’été avec tomates, courgettes et aubergines
• Gratin de Courgettes et Tomates

Automne (Septembre, Octobre, Novembre)

Avec l’automne, nous retrouvons des saveurs plus riches et réconfortantes que nous apportent les potirons, courges, choux, betteraves, et pommes de terre. Quant aux fruits, les pommes, poires, raisins et figues sont les stars de cette l’automne. 

Exemples de recettes :

• Risotto au Potiron
• Tarte aux pommes la fameuse

Hiver (Décembre, Janvier, Février)

Arrive l’hiver avec ses légumes racines et les choux qui prennent le devant de la scène. Les poireaux, épinards, endives, et carottes sont les incontournables de cette saison. Les agrumes comme les oranges, clémentines et pamplemousses apportent une touche de fraîcheur et de vitamine C.

Exemples de recettes :

• Gratin de poireaux et pommes de terre
• La Tartiflette 

Avec Côté Frais, mangez au rythme des saisons.

Côté Frais sélectionne quotidiennement des fruits et légumes de saison. Nous privilégions les circuits courts et sommes en contact direct avec de nombreux agriculteurs locaux et régionaux. Laissez-vous inspirer par les saisons. Nous mettons un point d’honneur à sélectionner des fruits et légumes frais, locaux et de saison, cultivés avec soin par des producteurs passionnés.

Bienvenue dans nos magasins

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Septembre marque la fin de l’été et annonce doucement l’automne. Découvrez les fruits et légumes de septembre dans vos magasins Côté Frais Uzès et Châteaurenard. Mais aussi les fromages et les viandes.

Les Fromages de septembre sont à retrouver dans votre rayon fromagerie 

Retrouvez notre sélection de fromages de fin d’été : mozzarella, parmesan, reblochon, Munster, Langres… Les stars de septembre sont les fromages parfumés fabriqués à partir du lait de printemps. Une belle saison pour déguster des fromages à pâte pressée non cuite mais aussi des fromages à pâte molle et croûte fleurie. Laissez-vous tenter par la sélection de notre fromager.

Les fromages à pâte pressée non cuite pour l’été : 

Quels sont les fromages à déguster en cette fin été et que vous retrouvez dans vos magasins Côté Frais, dans leur rayon cremerie ? 

• le Saint-nectaire
• Cantal
• Reblochon
• Ossau-Iraty
• Laguiole
• Salers
• Tome des Bauges
• Cheddar
• Manchego

Les fromages à pâte molle et croûte fleurie pour cette fin d’été  

En septembre c’est aussi la saison du Camembert et de tous les autres fromages à pâte molle et à croûte fleurie. Retrouvez dans vos rayons Côté Frais les fromages de fin d’été tels que : 

• le Brie
• L’époisses 
• Chaource
• Munster
• Pont-l’évêque
• Langres

Petits plaisirs avec les fromages de chèvre et les fromages affinés 

L’été reste la plus belle saison pour déguster les fromages de chèvre ! Ils sont frais, savoureux et légers. 

Dans votre rayon fromagerie Côté Frais retrouvez les fromages de chèvre tels que le Banon, le Cabécou, le Chabichou, les Pélardon, le Crottin de Chavignol …

Au sujet des fromages de garde qui ont été affinés l’été précédent, votre fromager vous propose :

• le Comté
• le Gruyère
• le Beaufort
• le Laguiole

Demandez conseil à votre fromager Côté Frais, il aura plaisir à vous aider pour la composition de vos plateaux de fromages.

Les fruits et légumes de septembre : lesquels sont de saison.

Les fruits et légumes de fin d’été restent nombreux et variés. Et dans vos magasins Côté Frais nous privilégions surtout les fruits et légumes origine France. Retrouvez dans vos rayons fruits et légumes notre sélection de produits français, locaux et de saison.  

Au rayon Légumes

Quels sont les légumes à choisir en septembre pour vos repas ? La couleur phare de cette fin d’été c’est bien entendu le ROUGE ! Vous retrouvez encore sur les tables les légumes gorgés d’eau, de soleil et de vitamines.

Voici notre sélection : 

• ail
• artichaut
• aubergine
• betterave
• blette
• brocolis
• carotte
• céleri
• chou-fleur
• concombre
• courgette
• épinard
• fenouil
• haricot vert
• maïs, 
• petit pois
• poireau
• radis rose
• salade

Vos plats de fin d’été accompagneront encore vos viandes grillées, brochettes et saucisses à griller, tels qu’en ratatouille, tian ou petits farcis. Plus d’infos sur notre page recettes. 

Quels fruits choisir en septembre ?

En été c’est aussi la saison des fruits juteux, sucrés, plein de saveurs. Comme pour les légumes, la couleur star de l’été c’est le rouge notamment avec les fruits rouge français. Alors que trouve t’on dans vos rayons fruits et légumes Côté Frais à Uzès et Châteaurenard ? 

• tomate de toutes sortes
• cassis
• framboise
• mirabelle
• mûres
• myrtilles
• nectarine
• pêche
• pomme
• poire
• reine-claude
• quetsche
• raisins

Que ce soit pour vos tartes aux fruits, vos sorbets, vos salades de fruits, vos salades salées, sucrées, vos confitures, ou simplement à croquer, les fruits de saison vous les adorerez.

Comment bien conserver ses fruits et légumes d’été ? 

Les fruits et légumes de septembre se consomment rapidement après la récolte. Leur délai de conservation reste assez court notamment pour les quetsches, reines Claude, les dernières pèches et nectarines… Les légumes quant à eux se conserveront un peu plus longtemps au frigo ou dans des lieux secs et hors de la lumière et chaleur ou dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Vous pouvez aussi mettre vos légumes en conserve ou les préparer confits. 

Demandez conseil à votre conseiller Côté Frais, ils auront plaisir à vous aider pour le choix et la conservation de vos fruits et légumes de saison.

QUELQUES RECETTES À FAIRE :

• SORBET FRAISE 
• RATATOUILLE
• POIVRONS ET COURGETTE GRILLÉES (avec préparation aux herbes et épices) 

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Les aliments fermentés reviennent en force dans nos assiettes, et pour de bonnes raisons. Riches en probiotiques, ils sont excellents pour la santé digestive et offrent une multitude de saveurs uniques.

Découvrons ensemble les bienfaits des aliments fermentés et comment les intégrer dans votre alimentation quotidienne. Comment les préparer à la maison avec quelques recettes pour commencer.

Les bienfaits des aliments fermentés pour la santé tels que la Choucroute, le Kimchi et plus encore

La présence des probiotiques

Les aliments fermentés sont une excellente source de probiotiques, ces bactéries qui favorisent une flore intestinale saine. Une flore intestinale équilibrée est essentielle pour la bonne digestion. De plus, les aliments fermentés sont souvent plus faciles à digérer car la fermentation décompose certains composants difficiles à digérer comme le lactose dans les produits laitiers.

Facilitent la digestion

La fermentation augmente également la disponibilité des nutriments dans les aliments. Par exemple, la fermentation des légumes peut augmenter leur teneur en vitamines B et C. Les aliments fermentés contiennent également des enzymes naturelles qui aident à la digestion des autres aliments consommés au cours du même repas.

Les aliments fermentés à travers le monde

La fermentation est une technique de conservation des aliments utilisée depuis des millénaires et présente dans de nombreuses cultures à travers le monde.

La choucroute

Par exemple la choucroute, originaire d’Europe de l’Est, est faite à base de chou fermenté. Elle est non seulement délicieuse, mais elle aussi très bonne pour la santé.

Le kimchi

Le kimchi est un plat traditionnel coréen. Il est composé de chou et d’autres légumes fermentés cuisinés avec des épices. Il est connu pour son goût piquant et ses nombreux bienfaits pour la santé.

Les boisons fermentées

Le kéfir, une boisson fermentée à base de lait ou d’eau, est riche en probiotiques ainsi qu’en vitamines. Le miso, une pâte fermentée de soja, est un ingrédient de base de la cuisine japonaise et est utilisé pour faire des soupes, des sauces et des marinades. Le kombucha, une boisson fermentée à base de thé sucré, est également de plus en plus populaire pour ses propriétés probiotiques.

Comment préparer vos propres aliments fermentés ?

Préparer vos propres aliments fermentés à la maison est plus simple que vous ne le pensez et ne nécessite que quelques ingrédients de base. Pour faire de la choucroute, par exemple, vous n’avez besoin que de chou, de sel et de quelques bocaux. Voici une recette simple pour commencer :

Choucroute Maison :

• Ingrédients : 1 chou vert, 1 à 2 cuillères à soupe de sel de mer non iodé.
• Préparation :
  • Lavez le chou et retirez les feuilles extérieures endommagées. Coupez le chou en fines lanières.
  • Mettez le chou dans un grand bol et saupoudrez de sel. Massez le chou avec vos mains pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’il libère du jus.
  • Placez le chou et son jus dans un bocal en verre propre, en pressant fermement pour éliminer les poches d’air. Le jus doit couvrir le chou.
  • Couvrez le bocal avec un tissu propre et fixez-le avec un élastique. Laissez fermenter à température ambiante pendant 1 à 4 semaines, en goûtant régulièrement jusqu’à obtenir le goût désiré.
  • Une fois la fermentation terminée, fermez le bocal avec un couvercle et conservez la choucroute au réfrigérateur.
  • Astuce : N’hésitez pas à réchauffer la choucroute en deux fois avant de servir.

Recettes utilisant des aliments fermentés

Intégrer des aliments fermentés dans vos repas quotidiens est facile et délicieux. Voici quelques idées :

• Salade de Kimchi et concombre : Mélangez du kimchi haché avec des concombres tranchés, de l’huile de sésame et des graines de sésame pour une salade rapide et savoureuse.

• Soupe Miso : Faites chauffer du bouillon de légumes et ajoutez du miso, des algues wakame, des champignons shiitake et du tofu pour une soupe réconfortante et nutritive.

• Smoothie au Kéfir : Mixez du kéfir avec des fruits frais, comme des baies ou des bananes, pour un smoothie riche en probiotiques.

Les herbes aromatiques sont les alliées indispensables pour relever les légumes et transformer un plat simple en une explosion de saveurs.

Mais comment utiliser les herbes aromatiques et les accorder avec les plats de légumes de saison ? Voici nos conseils afin que vous puissiez les utiliser en cuisine et dans les recettes qui les mettent en valeur.

Les Herbes Aromatiques Incontournables en cuisine

Basilic :

Le basilic est une herbe aromatique essentielle, surtout en été. Son parfum intense et légèrement anisé se marie parfaitement avec les tomates. Utilisez-le dans les salades, les sauces, les pestos et comme garniture pour ajouter une touche de fraîcheur.

Thym :

Le thym est une herbe aromatique polyvalente qui résiste bien à la cuisson. Il est idéal pour les plats mijotés, notamment les rôtis de légumes et les soupes. Astuce : Ajoutez-le en début de cuisson pour que ses saveurs se diffusent lentement et complètement.

Romarin :

Avec son arôme puissant, le romarin est parfait pour les plats de légumes grillés ou rôtis. Il se marie particulièrement bien avec les pommes de terre, ou encore les courges mais aussi les poivrons. Son goût peut très vite devenir dominant, prenez soin à l’utiliser avec parcimonie.

Persil :

Le persil plat est une herbe fraîche répandue. Très légèrement poivrée, le persil plat rehausse le goût des légumes. Ajoutez-le plutôt en fin de cuisson ou alors comme garniture afin de préserver sa saveur et ses qualités nutritives. Il se marie parfaitement dans vos vinaigrettes, les soupes et les plats de légumes sautés.

Coriandre :

Ma préférée ! La coriandre ! Avec son goût frais et citronné, c’est l’incontournable des plats exotiques. Elle se marie avec les légumes crus ou cuits, notamment les currys et les salsas.

Menthe :

La menthe apporte une touche de fraîcheur et de douceur incroyable. En plus d’embaumer la cuisine de son doux parfum elle rehausse volontiers les fruits, les légumes mais aussi vos cocktails. Nous vous invitons à l’utiliser dans les salades, les taboulés, les sauces au yaourt ou même dans les boissons pour un arôme rafraîchissant.

Comment utiliser les Herbes Aromatiques en Cuisine

En fin de cuisson pour la fraicheur de vos plats

Les herbes fraîches comme le basilic, la menthe et la coriandre peuvent transformer une simple salade de légumes en un plat savoureux et parfumé. Ajoutez-les juste avant de servir pour conserver leur fraîcheur.

En début de cuisson pour un parfum complet

Utilisez des herbes comme le thym, le romarin et le persil dans vos marinades pour légumes grillés ou vos plats en sauce. Mélangez-les avec de l’huile d’olive, du jus de citron, de l’ail et du sel pour une marinade simple et efficace.

Et les herbes aromatiques en PESTO ?

Il n’y a pas que le basilic dans la vie ! En effet, le basilic est la star du pesto. Mais d’autres herbes comme la coriandre et le persil peuvent être utilisées pour créer des pesto originaux. Mélangez les herbes avec des noix, du parmesan, de l’ail et de l’huile d’olive pour pimper votre pesto.

Recettes mettant en Avant les Herbes Aromatiques

1. Salade de tomates au basilic :

• Ingrédients : tomates mûres, basilic frais, mozzarella, huile d’olive, vinaigre balsamique, sel et poivre.
• Préparation : Coupez les tomates et la mozzarella en tranches. Disposez-les sur une assiette, ajoutez les feuilles de basilic, arrosez d’huile d’olive et de vinaigre balsamique, assaisonnez de sel et de poivre. Servez frais.

2. Légmes grillés au romarin :

• Ingrédients : pommes de terre, courgettes, poivrons, huile d’olive, romarin frais, sel et poivre.
• Préparation : Coupez les légumes en morceaux, mélangez-les avec de l’huile d’olive, du romarin, du sel et du poivre. Faites-les griller au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.

3. Soupe de courgettes au thym :

• Ingrédients : courgettes, oignon, ail, bouillon de légumes, thym frais, sel et poivre.
• Préparation : Faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile, ajoutez les courgettes coupées en morceaux et le bouillon de légumes. Ajoutez le thym et laissez mijoter jusqu’à ce que les courgettes soient tendres. Mixez la soupe et assaisonnez selon le goût.

Retrouvez toutes nos recettes sur notre site internet. Recettes de saison, avec des ingrédients que vous retrouvez dans nos magasins Côté frais Uzès et Châteaurenard.

Manger au rythme des saisons, c’est non seulement respecter les cycles naturels, mais aussi profiter de produits plus savoureux et nutritifs.

Chez Côté Frais, nous vous encourageons à suivre le rythme des saisons en choisissant des fruits et légumes délicieux à chaque période de l’année.

Découvrez notre calendrier des fruits et légumes de saison.

Pourquoi manger au rythme des saisons ?

Consommer des fruits et légumes de saison présente de nombreux avantages. Tout d’abord, les produits de saison sont récoltés à maturité, ce qui signifie qu’ils sont plus riches en saveurs et en nutriments. De ce fait, ils n’ont pas à traverser de longues distances, ce qui réduit leur empreinte carbone et en plus soutient l’économie locale. De plus, manger de saison permet de varier naturellement son alimentation tout au long de l’année.

Notre calendrier des saisons : 

Printemps (Mars, Avril, Mai)

Au printemps, la nature offre de légumes et de fruits frais et croquants. Vous pourrez retrouver les asperges, radis, petits pois et fèves parmi les premiers légumes de printemps. Les fraises, les rhubarbes et les cerises commencent également à faire leur apparition. Pour notre plus grand plaisir.

Exemple de recette : Tarte aux fraises et à la rhubarbe

Été (Juin, Juillet, Août)

L’été c’est avant tout une explosion de couleurs et de saveurs. Nous retrouvons les tomates, courgettes, aubergines, poivrons, et concombres. Du côté des fruits nous retrouvons les pêches, abricots, melons et pastèques. Un plein de vitamines, de saveurs.

Exemples de recettes d’été :

• Tian de légumes d’été avec tomates, courgettes et aubergines
• Gratin de Courgettes et Tomates

Automne (Septembre, Octobre, Novembre)

Avec l’automne, nous retrouvons des saveurs plus riches et réconfortantes que nous apportent les potirons, courges, choux, betteraves, et pommes de terre. Quant aux fruits, les pommes, poires, raisins et figues sont les stars de cette l’automne.

Exemples de recettes :

• Risotto au Potiron
• Tarte aux pommes la fameuse

Hiver (Décembre, Janvier, Février)

Arrive l’hiver avec ses légumes racines et les choux qui prennent le devant de la scène. Les poireaux, épinards, endives, et carottes sont les incontournables de cette saison. Les agrumes comme les oranges, clémentines et pamplemousses apportent une touche de fraîcheur et de vitamine C.

Exemples de recettes :

• Gratin de poireaux et pommes de terre
• La Tartiflette

Avec Côté Frais mangez au rythme des saisons.

Côté Frais sélectionne quotidiennement des fruits et légumes de saison. Nous privilégions les circuits courts et sommes en contact direct avec de nombreux agriculteurs locaux et régionaux. Laissez-vous inspirer par les saisons.

Nous mettons un point d’honneur à sélectionner des fruits et légumes frais, locaux et de saison, cultivés avec soin par des producteurs passionnés.

Bienvenue

Les fruits d’été arrivent dans vos magasins Côté Frais. Retrouvez notre sélection dès maintenant dans vos magasins de fruits et légumes à Uzès et Châteaurenard.

Les fruits d’été: la sélection Côté Frais

L’été est la saison tant attendue pendant laquelle les étals de vos magasins Côté Frais se parent de couleurs vives et de parfums enivrants.

En effet, les fruits d’été offrent une grande variété de délices sucrés et juteux et apportent une touche de fraîcheur à nos tables estivales. Parmi ces trésors de la nature vous trouverez des fraises aux cerises, des abricots aux pêches, des nectarines aux melons.

Liste des fruits d’été proposée par vos magasins Côté Frais

Leurs bienfaits : vitamines & minéraux

Outre leur goût exquis, les fruits d’été regorgent de nutriments essentiels. Riches en vitamines, en minéraux et en antioxydants, ils renforcent notre système immunitaire. De plus, ils protègent notre peau contre les dommages causés par le soleil. Aussi, ils favorisent une digestion saine. Leur teneur élevée en eau contribue également à notre bonne hydratation. Ce qui en fait des alliés précieux pour rester en forme pendant les journées chaudes de l’été.

Cuisine estivale : que faire de nos fruits d’été ?

En dessert

Les fruits d’été se prêtent à une multitude de préparations culinaires, des plus simples aux plus sophistiquées. Vous pouvez les savourer frais en salade de fruits pour un dessert léger et rafraîchissant. Ou encore les mixer dans des smoothies vitaminés pour une collation nourrissante. Mais aussi les intégrer à des desserts gourmands comme des tartes, des crumbles ou des sorbets.

Côté salé

Vous pouvez également les ajouter à des plats salés pour une touche sucrée-salée originale. Laissez libre cours à votre créativité culinaire et explorez de nouvelles façons de déguster ces trésors de l’été !

Fruits d’été pour le bonheur de tous

Ils ne sont pas seulement des plaisirs gustatifs saisonniers, mais aussi des grands contributeurs à notre santé et notre vitalité. Alors, profitez de cette saison généreuse pour vous régaler de ces délices naturels, frais et colorés, et laissez-vous envoûter par leurs saveurs ensoleillées et leur fraîcheur revitalisante. Que votre été soit rempli de moments gourmands et de douceur fruitée !

www.cotefrais.fr

Retrouvez toutes les recettes sur notre page dédiée : Recettes Côté Frais

Toute l’actualité de vos magasins Côté Frais est à retrouver sur nos pages Instagram et Facebook.

Fruits et légumes de printemps sont arrivés dans vos magasins Côté Frais.

Les fruits et légumes de saison chez Côté Frais

Le printemps est une saison tant attendue où la nature se réveille doucement après les mois d’hiver. C’est également une période où les primeurs se parent de couleurs vives et de saveurs délicates grâce à l’arrivée des premières journées chaudes et ensoleillées. De fait, les fruits et légumes de printemps s’invitent sur les étalent de vos magasins Côté Frais.

Sélection des fruits de Printemps Côté Frais

Vos magasins Côté Frais sont ravis de vous présenter notre sélection de produits frais et savoureux soigneusement choisie, pour célébrer l’arrivée du printemps.

Les fruits de Printemps :

• Fraises
• Cerises
• Rhubarbe
• Raisin
• Abricots
• Pommes
• Poires
• Kiwis
• Ananas
• Mangues

Sélection de légumes de Printemps Côté Frais

Nos équipes Côté Frais, sélectionnent les producteurs locaux et artisanaux avant tout. Nos légumes sont majoritairement français et locaux. Découvrez les légumes de printemps dans vos magasins Côté Frais à Uzès et Châteaurenard.

Notre sélection de légumes de printemps :

• Asperges
• Artichauts
• Épinards
• Petits pois
• Radis
• Carottes
• Courgettes
• Fenouil
• Navets
• Oignons nouveaux

Côté Frais : gage de qualité

Découvrez les fruits incontournables du printemps

Les incontournables : fraises & cerises

Les originaux : la rhubarbe

La rhubarbe, bien que souvent associée aux desserts, mérite également une place de choix dans nos cuisines printanières. Son goût acidulé et sa texture fondante en font l’ingrédient parfait pour des confitures, des tartes ou même des sauces pour accompagner vos plats principaux

Du côté des légumes incontournables du printemps

En effet, le printemps célèbre également de nombreux légumes frais et croquants qui égayent nos assiettes. Parmi ces trésors printaniers, les asperges se distinguent par leur délicatesse et leur saveur subtile.

On retrouve également les artichauts qui offrent une expérience culinaire unique avec leur cœur tendre et leurs feuilles charnues. Riches en fibres et en antioxydants, ils apportent une touche de raffinement à nos repas printaniers.

Les épinards, légumes verts par excellence, sont également de retour sur nos étals, offrant une source importante de nutriments essentiels tels que le fer et la vitamine K. Leur saveur douce en font un accompagnement parfait pour de nombreux plats, des salades aux quiches.

Les petits pois et les radis, symboles de fraîcheur et de légèreté, ajoutent une touche de couleur vive à nos assiettes et une note de fraîcheur et de croquant à nos salades et nos hors-d’œuvre printaniers.

Les fruits et légumes de printemps : vitamines assurées !

Une alimentation saine et équilibrée : privilégiez les fruits et légumes de saison

Ces légumes de printemps ne sont pas seulement délicieux, mais ils sont également riches en nutriments essentiels, contribuant ainsi à une alimentation saine et équilibrée..

Outre leur délicieuse saveur, les fruits et légumes de printemps regorgent de nutriments essentiels qui sont bénéfiques pour notre santé. Ces trésors de la nature sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants, des éléments indispensables pour renforcer notre système immunitaire et maintenir notre bien-être général.

Gourmands et riches en vitamines C

Par exemple, les fraises et les radis sont d’excellentes sources de vitamine C, un nutriment essentiel pour stimuler notre système immunitaire et protéger notre corps contre les maladies. De même, les asperges sont riches en vitamines A, C, et K, ainsi qu’en folate, un nutriment essentiel pour la santé des femmes enceintes.

Les légumes verts sont nos amis

Les épinards sont également riches en vitamines, ce qui en fait un excellent choix pour maintenir une bonne santé cardiaque et musculaire. Les petits pois sont une source importante de protéines végétales, de fibres et de vitamines B, favorisant ainsi la digestion et le maintien de l’énergie. En incorporant ces fruits et légumes de printemps dans notre alimentation quotidienne, nous pouvons non seulement nous régaler de leurs saveurs délicieuses, mais aussi prendre soin de notre santé de manière naturelle et efficace.

Découvrez nos recettes de printemps : pâtes au pesto d’épinards et noix ou encore salade d’asperges…

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Ce samedi 9 mars 2024 dans votre magasin Côté Frais à Uzès vous propose une dégustation.

Venez déguster Nos Brochettes et Feuilletés dans votre rayon traiteur ainsi que les vins du Domaine La Tour de Gatigne.

• Quand : Samedi 9 Mars 2024
• Quelle heure ? de 10h00 à 13h00
• Côté Frais Uzès : Zone Commerciale Pont des Charrettes

*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Votre magasin Côté Frais Châteaurenard vous offre votre baguette tradition, à partir de 15€ d’achat* les 2, 9, 16, 23 et 30 MARS 2024. 

Conditions du jeu Repartez avec votre Baguette Tradition

Jeu avec obligation d’achat, avec la participation de votre Boulangerie Maison Lucullus Châteaurenard. La baguette est à retirer le jour même dans votre boulangerie Maison Lucullus, sur présentation du « bon pour 1 baguette » qui vous est remis pour tout achat d’un montant supérieur à 15€.

L’Opération se déroule uniquement sur les samedis 2, 9, 16, 23 et 30 mars 2024 dans votre MAGASIN CÔTÉ FRAIS CHÂTEAURENARD ET VOTRE BOULANGERIE MAISON LUCULLUS CHÂTEAURENARD.

Les horaires de votre boulangerie Maison Lucullus les samedis :

• de 06h00 à 14h00 et 15h30 à 19h00
• 493 Bd Ernest Genevet, 13160 Châteaurenard.

Les agrumes sont appréciés depuis longtemps pour leur goût et leurs bienfaits. Réelle source de vitamines, les agrumes sont le soleil de vos papilles tout au long de l’hiver. Découvrez les agrumes dans vos magasins Côté Frais Uzès et Côté Frais Châteaurenard.

Les différents types d’agrumes :

Plusieurs types d’agrumes existent. Tous sont à retrouver dans vos magasins Côté Frais.

• Les oranges : à consommer en jus, en salade, juste comme ça
• Les pomelos, originaires des Caraïbes, à ne pas confondre avec les pamplemousses : se mangent en salade ou seuls.
• Les clémentines et mandarines, douces et populaires en France : se dégustent tout au long de la journée, mais aussi en salade, ou en cuisson de certains plats
• Les citrons jaunes et verts, utilisés pour dynamiser les boissons, plats et desserts !
• Les variétés plus rares comme le cédrat, le citron caviar, le yuzu ou le kombava, appréciées des grands chefs pour vos sauces notamment et vos salades ou encore vos desserts.

La consommation d’agrumes

Ils sont largement consommés en France, principalement en provenance d’Europe ou de pays plus comme le Maroc ou Israël. Certains agrumes, comme le citron de Menton ou la clémentine corse, bénéficient d’une Indication Géographique Protégée.

Comment les utiliser en cuisine et pâtisserie ?

Les agrumes peuvent être utilisés dans de nombreux plats salés ou sucrés. En effet, les oranges et pomelos peuvent être ajoutés aux salades ou aux desserts, les clémentines peuvent parfumer des crèmes ou des gâteaux. De même, les citrons sont parfaits pour relever les sauces et les plats de viande ou de légumes. Pour les zestes des agrumes, ils peuvent être utilisés afin de parfumer différentes sauces, salades, viandes, desserts.

Agrumes et Source de vitamine C

Les agrumes sont également une source importante de vitamine C, d’antioxydants, de potassium, de bêta-carotène et de fibres. En effet, la vitamine C, présente en grande quantité dans les agrumes, est essentielle pour renforcer le système immunitaire, favoriser la cicatrisation, et contribuer à la santé de la peau. 

Les antioxydants :

Les antioxydants qu’ils contiennent, aident à lutter contre les radicaux libres, protégeant ainsi les cellules contre les dommages causés par le stress oxydatif. Le potassium présent dans les agrumes est bénéfique pour la santé cardiaque et le maintien de la pression artérielle. 

Le béta-carotène :

Le bêta-carotène, présent notamment dans les mandarines et les oranges, est converti en vitamine A dans le corps, favorisant une bonne vision et une peau saine. Enfin, ils sont riches en fibres, ce qui contribue à une bonne digestion et à une santé intestinale optimale.

Les agrumes, à consommer sans modération

En plus d’être seulement délicieux ils sont aussi des alliés précieux pour notre santé. Leur richesse en vitamines, antioxydants, potassium, bêta-carotène et fibres en font des fruits à intégrer régulièrement dans notre alimentation pour bénéficier de leurs nombreux bienfaits. Alors, pensez pas à ajouter une touche d’agrume à vos journées pour un plaisir gustatif et des bienfaits sur votre santé.

A retrouver dans les rayons fruits et légumes de vos magasins Côté Frais Uzès et Cote Frais Châteaurenard.

L’actualité de vos magasins est à retrouver sur Facebook et Instagram.