La recette de la pâte à tartiner chocolat-noisette ! Toute les recettes
Temps 35 min : 20 min de préparation et 15 min de cuisson Ingrédients : 200g de chocolat noir dessert – 125 g de noisettes en poudre – 170 g de lait concentré - 3 càs de sucre glace – 10 cl de lait – 75 g de beurre (doux ou ½ sel)
1/ Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat noir avec le lait concentré sucré tout en remuant.
Important : ne cesser jamais de remuer pour que ça n’accroche pas au fond.
2/ Une fois fondu, ajoutez le lait, le beurre, le sucre glace. Toujours en remuant, laissez les ingrédients fondre et se lier. Baissez le feu à très doux ou retirer du feu, le temps de mixer avec un mixeur plongeant la poudre de noisette de façon à obtenir une sorte de pâte de noisette.
3/ Puis remettez sur feu doux 2 min en y incorporant cette pâte de noisette obtenue.
4/Enfin, retirez du feu et afin d’obtenir une pâte à tartiner bien lisse.
5/ Verez la préparation dans un pot de 825 g et laissez refroidir. A étaler sur vos crêpes, bien entendu !