Quels fruits et légumes trouvez vous dans vos magasins Côté Frais à Uzès et Châteaurenard ?

En automne les journées raccourcissent, pour garder la pêche et le plein de vitamines, nous vous proposons des fruits et légumes de saison dans nos rayons à Uzès et Châteaurenard.

Vous retrouvez des fruits et des légumes mais aussi des viandes et des fromages de saison, ainsi qu’une sélection de produits d’épicerie fine.

Fruits à déguster en septembre

En septembre et octobre, vos magasins Côté Frais vous proposent de retrouver les best-seller à croquer crus, mais aussi à cuisiner en tartes ou en confitures et salades de fruits.

  • Coings
  • Figues
  • Framboises
  • Melons
  • Mirabelles
  • Mûres
  • Myrtilles
  • Nectarines
  • Noisettes
  • Noix
  • Pêches
  • Poires 
  • Pommes
  • Prunes
  • Raisins
fruits côté frais châteaurenard
fruits côté frais uzès

Légumes à consommer en septembre

Pour les légumes, le choix est aussi varié. Entre les légumes verts et les premières légumineuses, vous pourrez choisir entre plats froids et plats chauds.

  • Ail 
  • Artichauts
  • Aubergines
  • Blette
  • Carottes
  • Céleris
  • Champignons
  • Choux
  • Chou-fleur
  • Concombres
  • Courgettes
  • Épinards
  • Fenouils
  • Frisée
  • Haricots verts
  • Maïs
  • Oignons
  • Poireaux
  • Poivrons
  • Pommes de Terre
  • Potimarron
  • Butternut
  • Tomates

Viandes à cuisiner en septembre

Profitons des dernières douces soirées estivales pour cuisiner les viandes au BBQ. Viandes blanches ou viandes rouges, c’est aussi le retour des plats mijotés, à base de poulet ou de boeuf. Notre boucher saura vous conseiller quand au choix de votre viande et de sa cuisson.

  • canard 
  • cailles
  • poulet
  • pigeon
  • bœuf
boucher châteaurenard
boucher châteaurenard

Fromages de saison

Le plateau de fromage aussi s’étoffe, avec des fromages à pâtes molles à croute lavée, mais aussi des fromages avec plus de caractère, tel que le Roquefort ou les fourmes d’Ambre et de Montbrison. Ils accompagnent merveilleusement bien les premiers raisins et les figues.

  • pâtes molles à croûte lavée Langres, Pont l’Évêque, Livarot, Munster, Époisses
  • pâtes persillées : Roquefort, Bleus, Fourme d’Ambert, Fourme de Montbrison …
fromagerie côte frais châteaurenard
fromagerie côte frais uzès

Recettes automnales

Retrouvez notre sélection de recettes automnales sur notre page dédiée. Que ce soit les recettes de tartes, de soupes ou encore de tortillas. Toutes les recettes peuvent être cuisinées à partir de nos produits en magasin. Vous les retrouvez dans nos rayons Boucherie Traditionnelle, mais aussi Fruits & Légumes, comme dans nos rayons Epicerie Fine et Fromagerie Traditionnelle.

Bon appétit !

Découvrez les fruits et légumes du mois d’août dans vos magasins Côté Frais.

Dans vos magasins Coté Frais à Châteaurenard & Uzès, nous vous proposons des fruits et légumes de saison, le plus possibles locaux ou français.

Vous retrouvez aussi une sélection de viandes de qualité bouchère dans nos rayons Boucherie à Uzès et Boucherie à Châteaurenard. Notre rayon Boucherie Traditionnelle vous propose une viande majoritairement labellisée et conservée dans les meilleures conditions. Retrouvez notre cave à maturation sur notre page Boucherie Traditionnelle Côté Frais.

Découvrez aussi nos recettes d’août sur notre blog recettes. Chaque recette d’août utilise uniquement des produits frais que vous retrouvez dans vos magasins Côté Frais à Châteaurenard et Uzès. Ce mois-ci nous vous proposons une recette de gaspacho, une recette de tian aux légumes ainsi qu’une recette de Tartare de Boeuf.

Fruits d’août

  • Abricots
  • Figues
  • Cassis
  • Framboises
  • Groseilles
  • Melon
  • Mirabelles
  • Mûres
  • Myrtilles
  • Nectarines
  • Pastèques
  • Pêches
  • Poires
  • Pommes
  • Prunes
  • Raisins

Un vrai cocktail de vitamines pour profiter des vacances et pour bien préparer la rentrée.

A manger crus, vous pouvez aussi les utiliser dans vos tartes, dans vos brochettes de poulet par exemple mais aussi dans vos tajines, ainsi que pour vos glaces ou sorbets.

Abricots de Provence

Légumes d’août

  • Ail
  • Artichauts
  • Aubergines
  • Blette
  • Carottes
  • Céleris
  • Concombres
  • Courgettes
  • Épinards
  • Fenouils
  • Haricots verts
  • Maïs
  • Poivrons
  • Pommes de Terre
  • Tomates

De bons légumes d’été pour des salades, des gaspachos, des tians, des petits farcis …

De quoi préparer des accompagnements de légumes de saison et gorgés de vitamines, lors de vos derniers repas en terrasse, pour profiter de ce mois d’août ensoleillé.

Légumes de saison dans vos magasins Côté Frais

Découvrez viandes et fromages à déguster au mois d’août dans vos magasins Côté Frais.

En plein été, nous favorisons les viandes à cuire au barbecue ou à la plancha. Dans vos rayon boucherie traditionnelle Côté Frais à Uzès et Châteaurenard, retrouvez des viandes de qualité bouchère pour des repas en terrasse réussis.

Viandes d’août

Boucherie Traditionnelle Châteaurenard
  • Brochettes
  • Tartares
  • Carpaccio
  • Côtes d’Agneau 
  • Côtes de Bœuf 
  • Poulet mariné
  • Pluma Iberico de Porc
  • Travers de Porc Marinées

Demandez conseil à votre boucher Côté Frais pour le choix, la conservation et la consommation de votre viande.

Retrouvez tous les informations quand à la cuisson et à la maturation de la viande sur notre page Boucherie.

Fromages d’août

Fromagerie à Châteaurenard
  • pâtes pressées non cuites : St Nectaire, Reblochon,
  • fromages de chèvre : Selles-sur-Cher, Sainte Maure de Touraine, Rocamadour, Pélardon, Crottin
  • pâtes molles à croûte fleurie : Brie, Camembert, 
  • fromages de vache : St Marcellin, St Félicien
  • pâtes pressées cuites : avec minimum 12 mois d’affinage –> Comté, Beaufort, Salers
  • Mozzarella : burrata (crème fraîche à l’intérieur) & mozzarella fumée 
  • Féta 

Commandez vos plateaux de fromages auprès de votre fromager Côté Frais à Uzès et Châteaurenard.

Bonne dégustation et bel été à tous.

Dans vos magasins Côté Fruits, les fruits ne sont pas les seuls à être de saison. Et oui ! Nous vous proposons une sélection de légumes de saison, locaux, provenant de nos belles régions françaises.

Les légumes en été regorgent de soleil et vous permettent de cuisiner des plats plein de saveurs de nos régions.

Retrouvez dans vos magasins de fruits et légumes à Châteaurenard et Uzès :

  • Ail
  • Artichaut
  • Asperge
  • Aubergine
  • Blette
  • Carotte
  • Céléri
  • Concombre
  • Épinard
  • Fenouil
  • Feuille de Chêne
  • Fève
  • Haricot Vert
  • Laitue
  • Maïs
  • Petit pois
  • Poivron
  • Pomme de Terre
  • Radis
  • Tomate

Vous pouvez retrouvez toutes nos recettes sur notre page Facebook ainsi que toute notre actualité.

Quels sont les fruits de saison que vous pouvez retrouver dans vos magasins Côté Frais cet été ?

Dans chacun de nos magasins Côté Frais nous vous proposons des fruits de saison et le plus possible provenant de productions locales ou françaises. Notre souhait est de vous proposer chaque saison des produits de qualité, des produits provenant de nos régions.

Cet été faites le plein de vitamines avec les fruits de saison :

Les fruits d’été

  • Abricot
  • Cassis
  • Cerise
  • Figue de Provence
  • Framboise
  • Groseille
  • Melon de Provence
  • Mirabelle
  • Mûre
  • Myrtille
  • Nectarine
  • Pastèque
  • Pêche
  • Poire
  • Pomme
  • Prune
  • Raisin
  • Rhubarbe
Fruits de saison Châteaurenard
Fruits de saison Uzès

Petite nouveauté dans vos magasins Côté Frais, découvrez Gimber une boisson au « goût puissant » !

Une Boisson biologique contenant plus de 38% de gingembre, du citron, des épices ! Bien entendu sans alcool mais beaucoup avec du caractère !

A découvrir bien évidemment dans vos magasins Côté Frais

Pour vous et rien que pour vous voici deux cocktails à base de GIMBER ! Bonne dégustation !

Découvrez le cocktail Green Tea GIMBER Saur (Sans alcool)

Ingrédients :

Sirop de Sauge : 250ml d’eau – 200 g de sucre – 10 feuilles de sauge

Cocktail : 12à ml de thé vert – 20 ml de jus de citron vert frais –  20 ml de Gimber® – 15 ml de votre sirop de sauge –  1 blanc d’œuf – quelques glaçons

Etape par étape :

1/ Préparez le sirop de sauge. Faites chauffer, tout en remuant l’eau, le sucre et les feuilles de sauge à feu doux, jusqu’à l’absorption complète du sucre. Laissez refroidir le sirop à température ambiante et retirez ensuite les feuilles de sauge à l’aide d’un tamis.

2/ Mélangez tous les ingrédients dans un shaker et secouez vigoureusement pendant une minute. Ouvrez le shaker, ajoutez quelques glaçons et secouez à nouveau pendant une minute.

3/ filtrer le cocktail sans les glaçons dans un verre givrée.

Conseil : le sirop de sauge peut se conserver 1 à 2 mois dans une bouteille fermée au réfrigérateur.

Bonne dégustation !

Gimber dans vos magasins Côté Frais.

Découvrez le cocktail Virgin GIMBER Mary (avec alcool*)

Ingrédients :

1 càs de fleur de sel – 1 càc de piment rouge moulu ou pili pili – 20ml de Gimber® – 15 ml de jus de citron – quelques gouttes de sauce Worcestershire – quelques gouttes de Tabasco® – une pince de sel de céleri – poivre noir fraîchement moulu – 150ml de jus de tomate

Etape par étape :

1/ Mélangez la fleur de sel et le piment rouge moulu dans une petite assiette.

2/ Frottez un morceau de citron sur le bord d’un verre à long drink et trempez le verre dans le sel au piment pour obtenir un bord pimenté et coloré.

3/ Remplissez le verre de glaçons. Ajoutez du Gimber®, le jus de citron, quelques gouttes de Tabasco® et de sauce Worcestershire, une pincée de sel de céleri et un peu de poivre noir fraîchement moulu.

4/ Ajoutez le jus de tomate et remuez délicatement à l’aide d’une cuillère longue.

Bonne dégustation !

*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Gimber® à retrouver dans vos magasins Côté Frais.