Les agrumes sont appréciés depuis longtemps pour leur goût et leurs bienfaits. Réelle source de vitamines, les agrumes sont le soleil de vos papilles tout au long de l’hiver. Découvrez les agrumes dans vos magasins Côté Frais Uzès et Côté Frais Châteaurenard.

Les différents types d’agrumes :

Plusieurs types d’agrumes existent. Tous sont à retrouver dans vos magasins Côté Frais.

• Les oranges : à consommer en jus, en salade, juste comme ça
• Les pomelos, originaires des Caraïbes, à ne pas confondre avec les pamplemousses : se mangent en salade ou seuls.
• Les clémentines et mandarines, douces et populaires en France : se dégustent tout au long de la journée, mais aussi en salade, ou en cuisson de certains plats
• Les citrons jaunes et verts, utilisés pour dynamiser les boissons, plats et desserts !
• Les variétés plus rares comme le cédrat, le citron caviar, le yuzu ou le kombava, appréciées des grands chefs pour vos sauces notamment et vos salades ou encore vos desserts.

La consommation d’agrumes

Ils sont largement consommés en France, principalement en provenance d’Europe ou de pays plus comme le Maroc ou Israël. Certains agrumes, comme le citron de Menton ou la clémentine corse, bénéficient d’une Indication Géographique Protégée.

Comment les utiliser en cuisine et pâtisserie ?

Les agrumes peuvent être utilisés dans de nombreux plats salés ou sucrés. En effet, les oranges et pomelos peuvent être ajoutés aux salades ou aux desserts, les clémentines peuvent parfumer des crèmes ou des gâteaux. De même, les citrons sont parfaits pour relever les sauces et les plats de viande ou de légumes. Pour les zestes des agrumes, ils peuvent être utilisés afin de parfumer différentes sauces, salades, viandes, desserts.

Agrumes et Source de vitamine C

Les agrumes sont également une source importante de vitamine C, d’antioxydants, de potassium, de bêta-carotène et de fibres. En effet, la vitamine C, présente en grande quantité dans les agrumes, est essentielle pour renforcer le système immunitaire, favoriser la cicatrisation, et contribuer à la santé de la peau. 

Les antioxydants :

Les antioxydants qu’ils contiennent, aident à lutter contre les radicaux libres, protégeant ainsi les cellules contre les dommages causés par le stress oxydatif. Le potassium présent dans les agrumes est bénéfique pour la santé cardiaque et le maintien de la pression artérielle. 

Le béta-carotène :

Le bêta-carotène, présent notamment dans les mandarines et les oranges, est converti en vitamine A dans le corps, favorisant une bonne vision et une peau saine. Enfin, ils sont riches en fibres, ce qui contribue à une bonne digestion et à une santé intestinale optimale.

Les agrumes, à consommer sans modération

En plus d’être seulement délicieux ils sont aussi des alliés précieux pour notre santé. Leur richesse en vitamines, antioxydants, potassium, bêta-carotène et fibres en font des fruits à intégrer régulièrement dans notre alimentation pour bénéficier de leurs nombreux bienfaits. Alors, pensez pas à ajouter une touche d’agrume à vos journées pour un plaisir gustatif et des bienfaits sur votre santé.

A retrouver dans les rayons fruits et légumes de vos magasins Côté Frais Uzès et Cote Frais Châteaurenard.

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