Ça y est, les vacances sont terminées et la rentrée est déjà là ! Entre l’école, le travail, les activités et les repas à préparer, les journées reprennent vite leur rythme.

Il faut aussi penser aux repas et aux goûters. Pour vous faciliter la rentrée, voici quelques idées de produits à retrouver chez Côté Frais.

🍎 Des fruits pour le goûter

Une pomme, une banane, une poire ou quelques grains de raisin : les fruits sont faciles à emporter et parfaits pour une petite pause dans la journée.

De plus, c’est l’occasion de varier les fruits au fil des semaines et de profiter des produits de saison. Ainsi, chacun peut trouver son fruit préféré pour le goûter ou la petite faim de l’après-midi.

🥖 Le petit-déjeuner, avant de partir

Le matin, chaque minute compte ! Pourtant, il est important de prendre le temps de manger avant de commencer la journée.
Biscottes, biscuits, beurre, confiture, miel ou jus de fruits… chacun peut composer son petit-déjeuner selon ses envies.

🥪 Des idées pour le déjeuner

Pour l’école, le travail ou un déjeuner à la maison, pensez à notre rayon traiteur.

Vous y trouverez des plats fraîchement préparés. C’est donc une solution pratique lorsque les journées sont bien remplies.

Vous pouvez ainsi profiter d’un repas gourmand sans passer du temps en cuisine.

plat traiteur cote frais
poivrons farcis

🧀 Le fromage, l’allié des repas de rentrée

Pour compléter un déjeuner, préparer un sandwich ou simplement accompagner le repas du soir, le fromage trouve facilement sa place dans les menus de la semaine.

Au rayon fromagerie, retrouvez une sélection de fromages pour tous les goûts. Que vous soyez amateur de fromages doux ou plus corsés, vous pourrez choisir selon vos envies et celles de votre famille.

🥩 Et pour le dîner ?

Après une journée bien remplie, on a souvent envie de préparer quelque chose de simple.

Poulet, steak haché, cordon bleu maison… sont de bonnes bases pour préparer un repas familial sans passer des heures en cuisine.

Il suffit ensuite d’ajouter quelques légumes ou des pommes de terre pour obtenir un repas simple et convivial.

poulet

En résumé, pour les courses de la rentrée, retrouvez chez Côté Frais tout ce qu’il vous faut : fruits et légumes, boucherie, fromagerie, traiteur et épicerie fine.

Grâce à cette sélection, vous pouvez remplir le frigo et les placards avec de quoi préparer facilement les goûters et les repas de toute la famille.

Toute l’équipe Côté Frais vous souhaite une très bonne rentrée ! 🎒🍎


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Les bienfaits pour vous et pour la planète

Les feuilles roussissent, les journées se rafraîchissent… et les étals se parent de nouvelles couleurs. À l’automne, la nature nous offre une incroyable diversité de fruits et légumes gourmands. Chez Côté Frais, nous croyons que chaque saison a ses trésors, et qu’il suffit de savoir les apprécier pour mieux manger, se régaler et soutenir la production locale.

Manger de saison : quels avantages ?

  • 1. Le goût avant tout
    Un fruit cueilli à maturité, dans sa saison naturelle, a toujours plus de saveur. Croquez dans une pomme d’octobre ou dans un raisin fraîchement récolté, et vous verrez la différence. Les produits de saison sont tout simplement meilleurs, car ils n’ont pas eu besoin de voyager des milliers de kilomètres ou d’être cultivés hors-sol.
  • 2. Des bienfaits nutritionnels optimaux
    La nature fait bien les choses : en automne, elle nous donne des aliments riches en vitamines C et en minéraux pour renforcer nos défenses immunitaires à l’approche de l’hiver. Courges, châtaignes et poires regorgent d’énergie et de nutriments essentiels pour passer la saison en forme.
  • 3. Un geste pour la planète
    Choisir des fruits et légumes de saison, c’est réduire l’empreinte carbone liée au transport et au stockage. C’est aussi privilégier une agriculture plus respectueuse de l’environnement.
  • 4. Soutenir l’économie locale
    Acheter de saison, c’est aussi soutenir les producteurs et artisans de la région. Chaque panier acheté chez Côté Frais participe à faire vivre le tissu économique local.

Quels sont les produits phares ?

En hiver :
Légumes : Choux (frisé, de Bruxelles, chou-fleur), poireaux, carottes, navets, céleris.
Fruits : Oranges, clémentines, citrons, kiwis, pommes de garde.
Produits phares : Huîtres, coquilles Saint-Jacques, raclette et fromages affinés.

Au printemps :
Légumes : Asperges, radis, épinards, petits pois, artichauts.
Fruits : Fraises, rhubarbe, premières cerises.
Produits phares : Ail frais, agneau, fromages de chèvre frais.

En été :
Légumes : Tomates, courgettes, aubergines, poivrons, concombres.
Fruits : Melons, pastèques, pêches, abricots, cerises, prunes.
Produits phares : Basilic, sardines, moules.

À l’automne :
Légumes : Courges (potiron, butternut), champignons (cèpes,girolles), épinards, blettes.
Fruits : Pommes, poires, raisins, figues, châtaignes, noix.
Produits phares : Gibier, premiers vacherins, coings.

Des recettes simples pour célébrer les saisons !


Où trouver les ingrédients ?

Dans vos magasins Côté Frais UZES et CHÂTEAURENARD bien entendu !

Toutes les recettes sont à découvrir sur notre site ou nos pages FACEBOOK et INSTAGRAM.

En 2026, mieux manger n’est plus une tendance, mais une véritable prise de conscience. Les consommateurs recherchent une alimentation plus saine, plus naturelle et plus respectueuse du corps. Réduire certains excès, faire de meilleurs choix et oser de nouvelles recettes deviennent les piliers d’une alimentation équilibrée.

Voici les grandes lignes à suivre pour mieux manger en 2026, sans frustration et avec plaisir.

Diminuer sa consommation de viande rouge

La viande rouge reste une source de protéines, mais sa consommation excessive est aujourd’hui déconseillée. L’idée n’est pas de la supprimer totalement, mais de mieux la consommer et moins souvent.

Les alternatives à privilégier

  • Les légumes, riches en fibres, vitamines et minéraux
  • Les viandes blanches (volaille)
  • Les poissons, excellentes sources de protéines et d’oméga-3
  • Les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots secs)

Et on prends de la viande rouge de qualité:

  • Agriculteurs Français et Race Française
  • Alimentation de foins et céréales

Résultat : une alimentation plus digeste, plus légère et tout aussi nourrissante.

Éviter le gras, le salé et le sucré non naturels

Mieux manger en 2026 passe aussi par une vigilance accrue sur les produits ultra-transformés.

❌ À limiter fortement

  • Le sel ajouté en excès
  • Le sucre raffiné
  • Les graisses industrielles et hydrogénées

Ces ingrédients, souvent cachés, fatiguent l’organisme et déséquilibrent l’alimentation sur le long terme.

Faire la part belle aux bons gras naturels

Bonne nouvelle : tous les gras ne sont pas à bannir. En 2026, on privilégie le gras naturel, essentiel au bon fonctionnement du corps.

✅ Les bons gras à adopter

  • L’avocat
  • Les poissons gras (sardine, maquereau, saumon)
  • La peau du poulet ou du poisson, consommée avec modération
  • Les huiles végétales de qualité (olive, colza)

Ces matières grasses naturelles apportent énergie, satiété et nutriments essentiels.

Oser de nouvelles recettes pour le microbiote

Le microbiote intestinal est au cœur de la santé en 2026. Bien le nourrir, c’est améliorer la digestion, l’immunité et le bien-être général.

Des idées d’aliments amis du microbiote

  • Légumes riches en fibres
  • Fruits frais
  • Céréales complètes
  • Légumineuses

Tester de nouvelles recettes permet de varier les plaisirs tout en prenant soin de son intestin.

Découvrir les aliments fermentés

Les produits fermentés sont de plus en plus présents dans nos assiettes. Riches en probiotiques naturels, ils soutiennent la flore intestinale.

Exemples d’aliments fermentés à intégrer

  • Le kimchi (spécialité coréenne)
  • La choucroute crue
  • Le kéfir
  • Le yaourt nature
  • Le miso

Ils apportent du goût, du caractère et de vrais bénéfices nutritionnels.

Kimchi (Wikipédia)

Conclusion : mieux manger en 2026, un équilibre avant tout

Mieux manger en 2026, ce n’est pas se priver, mais faire des choix plus conscients :

  • Moins de viande rouge, mais de meilleure qualité
  • Plus de végétal et de poisson
  • Des ingrédients bruts et naturels
  • Des recettes variées, vivantes et fermentées

Une alimentation plus simple, plus vraie, et surtout plus respectueuse de votre corps… et de vos envies.

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Les aliments fermentés connaissent un véritable retour en force dans nos assiettes. Longtemps utilisés pour conserver les aliments naturellement, ils sont aujourd’hui reconnus pour leurs nombreux bienfaits sur la santé, notamment pour la digestion et l’immunité. Dans cet article, découvrez pourquoi intégrer les aliments fermentés dans votre alimentation peut améliorer votre bien-être au quotidien.

Qu’est-ce qu’un aliment fermenté ?

La fermentation est un processus naturel durant lequel des micro-organismes (bactéries, levures ou champignons) transforment les sucres et les glucides en acides, en gaz ou en alcool. Ce phénomène permet :

  • De prolonger la durée de conservation
  • D’améliorer la digestibilité
  • D’enrichir les aliments en nutriments
  • De développer des saveurs uniques

Grâce à ce procédé, les aliments deviennent de véritables alliés pour la santé.

Exemples d’aliments fermentés

Voici quelques aliments fermentés couramment consommés :

  • Yaourt et kéfir
  • Choucroute et légumes lacto-fermentés
  • Kimchi
  • Miso
  • Tempeh
  • Kombucha
  • Pain au levain
  • Fromages affinés

Ces produits sont faciles à trouver et peuvent être intégrés dans de nombreux repas.

Les bienfaits des aliments fermentés sur la santé

1. Une meilleure digestion

Les aliments fermentés sont riches en probiotiques, des bactéries bénéfiques qui favorisent l’équilibre du microbiote intestinal. Un microbiote en bonne santé permet :

  • Une digestion plus efficace
  • Moins de ballonnements
  • Une meilleure absorption des nutriments

2. Un renforcement du système immunitaire

Près de 70 % de notre système immunitaire se situe dans l’intestin. En nourrissant les bonnes bactéries, les aliments fermentés contribuent à renforcer nos défenses naturelles.

3. Une meilleure assimilation des nutriments

La fermentation augmente la biodisponibilité de certains minéraux comme le fer, le zinc ou le magnésium. Elle permet également une meilleure absorption des vitamines B et K.

4. Une aide contre les troubles digestifs

La consommation régulière d’aliments fermentés peut soulager certains troubles comme :

  • La constipation
  • Les diarrhées
  • Le syndrome de l’intestin irritable (selon les profils)

5. Un impact positif sur l’humeur

L’intestin est souvent appelé le « deuxième cerveau ». Un microbiote équilibré joue un rôle important dans la production de sérotonine, hormone liée au bien-être et à la bonne humeur.

Comment intégrer les aliments fermentés dans son alimentation pour leurs bienfaits ?

Voici quelques conseils simples pour en profiter au quotidien :

  • Ajouter un yaourt ou un kéfir au petit-déjeuner
  • Consommer de la choucroute ou des légumes fermentés en accompagnement
  • Boire un verre de kombucha en alternative aux sodas
  • Privilégier le pain au levain
  • Tester des recettes maison de fermentation

Commencez progressivement afin de laisser votre organisme s’adapter.

Précautions à prendre

Même s’ils sont bénéfiques, les aliments fermentés doivent être consommés avec modération :

  • Certaines personnes peuvent être sensibles aux probiotiques
  • Attention à la teneur en sel de certains produits
  • Privilégiez les produits non pasteurisés pour conserver les bactéries vivantes

En cas de troubles digestifs persistants, demandez conseil à un professionnel de santé.

Aliments fermentés : faits maison ou industriels ?

Les produits fermentés faits maison offrent souvent une meilleure qualité nutritionnelle. Ils sont :

  • Sans conservateurs
  • Plus riches en probiotiques
  • Personnalisables selon vos goûts

Cependant, les versions industrielles de qualité peuvent aussi être intéressantes, à condition de vérifier les étiquettes.

Conclusion

Les aliments fermentés sont de véritables trésors nutritionnels. Ils améliorent la digestion, renforcent l’immunité et contribuent à un meilleur équilibre général. Faciles à intégrer dans votre quotidien, ils représentent un atout naturel pour votre santé.

N’hésitez pas à varier les sources et à découvrir de nouvelles saveurs pour profiter pleinement de leurs bienfaits.

Fromages affinés
Kombucha
Soupe Miso

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Après les fêtes, notre organisme a souvent besoin d’un petit coup de pouce. Repas riches, excès de sucre ou d’alcool peuvent laisser une sensation de lourdeur. Les jus détox sont une excellente solution pour faire le plein de vitamines, favoriser l’élimination et retrouver de l’énergie, tout en se faisant plaisir.

Chez Côté Frais, nous vous proposons des recettes de jus détox simples, naturelles et faciles à réaliser, à base de fruits et légumes frais.

Pourquoi intégrer des jus détox dans son quotidien ?

Les jus détox permettent de :

  • Apporter rapidement des vitamines et minéraux
  • Favoriser la digestion
  • Aider l’organisme à éliminer les toxines
  • Augmenter sa consommation de fruits et légumes

Ils viennent en complément d’une alimentation équilibrée, sans jamais remplacer les repas.

Nos meilleures recettes de jus détox

Jus détox vert revitalisant

Idéal pour : digestion et regain d’énergie

Ingrédients :

  • 1 pomme verte
  • 1 poignée d’épinards frais
  • ½ concombre
  • Le jus d’½ citron
  • Un petit morceau de gingembre
  • 1 verre d’eau

Mixez ou passez à l’extracteur. À consommer bien frais.

Jus détox carotte & agrumes

Idéal pour : booster l’immunité

Ingrédients :

  • 2 carottes
  • 1 orange
  • ½ citron
  • Un peu de curcuma frais ou en poudre

Un jus doux et légèrement acidulé, parfait le matin.

Jus détox pomme & betterave

Idéal pour : nettoyer l’organisme

Ingrédients :

  • 1 pomme
  • ½ betterave crue
  • Le jus d’½ citron
  • 1 verre d’eau

Un jus riche en antioxydants et très apprécié pour sa belle couleur.

Jus détox ananas & menthe

Idéal pour : drainer et rafraîchir

Ingrédients :

  • 1 tranche d’ananas frais
  • ½ pomme
  • Quelques feuilles de menthe
  • 1 verre d’eau

Parfait après un repas ou en collation.

Jus détox concombre & citron

Idéal pour : hydrater et éliminer

Ingrédients :

  • ½ concombre
  • 1 pomme
  • Le jus d’½ citron
  • 1 verre d’eau

Un jus très désaltérant, idéal en journée.

La détox avec Côté Frais

Chez Côté Frais, vous trouverez tout le nécessaire pour préparer vos jus détox maison : fruits, légumes frais, herbes aromatiques et produits de saison.
C’est toujours un plaisir de vous accompagner vers une alimentation plus légère et pleine de vitalité.
Pour plus de conseils, n’hésitez pas à aller lire notre article sur La détoxification après les fêtes.

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Après les fêtes, les excès sont presque inévitables : repas copieux, sucre, alcool, plats riches… Peu importe l’intensité, une chose rassemble tout le monde : l’envie de se détoxifier pour se sentir mieux et repartir sur de bonnes bases. Nous allons vous apprendre la détoxification après les fêtes ou après n’importe quel gros événement !

Chez Côté Frais, on vous accompagne pas à pas, du choix des produits à la dégustation, pour une détox simple, naturelle et efficace, sans frustration.

Pourquoi faire une détoxification après les fêtes ?

La période des fêtes sollicite fortement notre organisme. Une détox permet de :

  • Soulager le système digestif
  • Retrouver un bon transit intestinal
  • Rééquilibrer son alimentation
  • Démarrer l’année avec plus d’énergie

Bonne nouvelle : pas besoin de régimes extrêmes. Quelques ajustements suffisent.

Miser sur une alimentation riche en fibres

Les fibres sont essentielles pour une bonne digestion.
L’idéal est d’en consommer à chaque repas, notamment grâce à :

  • Fruits frais
  • Légumes de saison
  • Céréales complètes

Ces aliments favorisent l’élimination naturelle et apportent une sensation de légèreté durable.

Privilégier les bonnes protéines

Pendant la détox, on allège aussi les protéines :

  • Évitez les viandes rouges
  • Préférez les poissons blancs, viandes maigres ou protéines végétales
  • Limitez les fromages et les aliments trop gras, même lorsqu’il s’agit de « bon gras »

L’objectif est de réduire la charge digestive tout en conservant des repas équilibrés.

Réduire le sucre (sans se priver)

Le sucre fatigue l’organisme et ralentit la détoxification.
Essayez de :

  • Diminuer les produits sucrés et transformés
  • Miser sur le sucre naturel des fruits
  • Lire les étiquettes pour éviter les sucres cachés

Un petit geste qui fait une grande différence !

Bien s’hydrater tout au long de la journée

L’hydratation est la clé d’une détox réussie.
👉 Objectif : au minimum 1,5 litre d’eau par jour, réparti sur la journée.

Pour varier les plaisirs :

  • Eau avec un filet de citron (pas à jeun)
  • Thés, notamment le thé vert
  • Bouillons
  • Tisanes détox

📍 Retrouvez en magasin une sélection de thés et tisanes.

Adapter ses modes de cuisson

Pendant la détox, la cuisson compte autant que les ingrédients :

  • Privilégiez la cuisson vapeur
  • Limitez les matières grasses
  • Utilisez des herbes aromatiques pour relever les plats plutôt que le sel

Résultat : des plats savoureux, légers et bons pour l’organisme.

La détoxification après les fêtes avec Côté Frais

Chez Côté Frais, nous vous proposons des produits frais et adaptés pour vous accompagner dans votre détox : fruits, légumes, infusions et idées simples à intégrer au quotidien.

Pour aller plus loin, découvrez aussi des idées de jus détox à tester après les fêtes : Recettes jus détox

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Manger au rythme des saisons, c’est non seulement respecter les cycles naturels, mais aussi profiter de produits plus savoureux et nutritifs.

Chez Côté Frais, nous vous encourageons à suivre le rythme des saisons en choisissant des fruits et légumes délicieux à chaque période de l’année.

Découvrez notre calendrier des fruits et légumes de saison.

Pourquoi manger au rythme des saisons ?

Consommer des fruits et légumes de saison présente de nombreux avantages. Tout d’abord, les produits de saison sont récoltés à maturité, ce qui signifie qu’ils sont plus riches en saveurs et en nutriments. De ce fait, ils n’ont pas à traverser de longues distances, ce qui réduit leur empreinte carbone et en plus soutient l’économie locale. De plus, manger de saison permet de varier naturellement son alimentation tout au long de l’année.

Notre calendrier des saisons : 

Printemps (Mars, Avril, Mai)

Au printemps, la nature offre de légumes et de fruits frais et croquants. Vous pourrez retrouver les asperges, radis, petits pois et fèves parmi les premiers légumes de printemps. Les fraises, les rhubarbes et les cerises commencent également à faire leur apparition. Pour notre plus grand plaisir.

Exemple de recette : Tarte aux fraises et à la rhubarbe

Été (Juin, Juillet, Août)

L’été c’est avant tout une explosion de couleurs et de saveurs. Nous retrouvons les tomates, courgettes, aubergines, poivrons, et concombres. Du côté des fruits nous retrouvons les pêches, abricots, melons et pastèques. Un plein de vitamines, de saveurs.

Exemples de recettes d’été :

Automne (Septembre, Octobre, Novembre)

Avec l’automne, nous retrouvons des saveurs plus riches et réconfortantes que nous apportent les potirons, courges, choux, betteraves, et pommes de terre. Quant aux fruits, les pommes, poires, raisins et figues sont les stars de cette l’automne.

Exemples de recettes :

Hiver (Décembre, Janvier, Février)

Arrive l’hiver avec ses légumes racines et les choux qui prennent le devant de la scène. Les poireaux, épinards, endives, et carottes sont les incontournables de cette saison. Les agrumes comme les oranges, clémentines et pamplemousses apportent une touche de fraîcheur et de vitamine C.

Exemples de recettes :

Avec Côté Frais mangez au rythme des saisons.

Côté Frais sélectionne quotidiennement des fruits et légumes de saison. Nous privilégions les circuits courts et sommes en contact direct avec de nombreux agriculteurs locaux et régionaux. Laissez-vous inspirer par les saisons.

Nous mettons un point d’honneur à sélectionner des fruits et légumes frais, locaux et de saison, cultivés avec soin par des producteurs passionnés.

Bienvenue